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“幼满食苦一夏不苦”,今日幼满你吃苦菜没

2020-05-22 15:02

原标题:“幼满食苦一夏不苦”,今日幼满你吃苦菜没

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幼满无雨天干旱,家家户户吃饱饭

幼满(grain buds)是二十四节气之一,夏日的第二个节气。幼满,其含义是夏熟作物的籽粒最先灌浆饱满,但还未成熟,只是幼满,还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为幼满。

节气由来

古书《月令七十二候集解》称:“四月中,幼满者,物致于此幼得盈满”。行为二十四节气之一,幼满和谷雨、雨水、幼雪相通,都直接逆映降水状况,但南北却有两栽差别说法。

在南方,幼舒坦味着雨季,不息降水添众,江河湖满,民谚云“幼满,江河易满”;在北方,幼满标志冬幼麦等夏熟作物最先饱满,但还未成熟,有农谚“幼满幼满,麦粒渐满”。值得一挑的是,二十四节气有“幼满”,却无“大满”,究其成因,或因半月后麦粒大满,就要收割,便成节气“芒栽”,民间也称“忙栽”。

节气习惯

祭车神是一些乡下地区迂腐的幼满习惯。旧时水车车水排灌为乡下大事,谚云:“幼满行三车”,水车例于幼满时启行。

相传幼满为蚕神诞辰,因此江浙一带在幼满节气期间有一个“祈蚕节”。

食野菜是幼满的习惯。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。《周书》:幼满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。

节气养生

幼满时节,气温清晰添高,吾国大片面地区已经进入气候意义上的夏日。气温提高的同时,雨水也逐渐添众,正如民谚所说:“幼满幼满,江满河满。”雨后,气温又会急剧消极,因此要仔细添减衣服,以防着凉感冒。幼满时节高温众雨,在这栽高温高湿、湿热交添的环境中,人体感觉湿热难耐,却又无法议定水分挥发来保持热量的均衡。这栽体温调节上的保障,会导致机体展现胸闷、心悸、精神不振、全身乏力等一系列的不适症状。

中医把对人们的身体健康有负面影响的高温高湿称为“热邪”和“温邪”,把人体阴阳气血、脏腑功能活行称为正气,热邪和湿邪都能占有人们的身体健康。当“邪气”盛于正气时,人就会患病。夏日如长时间涉水淋雨、久卧湿地或居室润湿,就极有能够引发下肢溃疡、湿性脚气、妇女带劣等病症。“湿邪”侵犯关节,会导致风湿或类风湿性关节热、关节疼痛、伸屈不幸、肌肤麻木。“湿邪”侵犯脾胃,会引首腹泻、水肿、食欲不振、凶心等病症。因此,幼满时节养生要仔细防“湿”,尤其是南方地区。

值得仔细的是,雨天要及时避雨,在线咨询湿邪正是在人不仔细的时候侵罪人体的。倘若涉水淋雨,回家后答及时换上干衣,并饮服姜糖水。要是感到头重、身热,就答服用藿香正气丸等药。另表,衣服汗湿后,答及时洗澡更衣,一向要仔细保持衣服干燥。阴雨事后,必定要晾晒衣被,以驱潮防霉。总之,幼满时节的湿气很重,要尽量避免身体处于润湿的环境中,云云才能不受湿邪的侵略,保证身体健康。

幼满为何要吃苦?

进入幼满节气,天气渐热,很众地方在幼满这镇日有吃苦苦菜的习惯。苦的食物是大无数人不喜欢吃的,但为什么在幼满这镇日要吃“苦”呢?

幼满节气期间是湿性皮肤病的易发期,因此,饮食调养要以平淡素食为主,能够常吃具有清热祛湿作用的食物。

苦苦菜,又叫苦菜。它苦中带涩,涩中带甜,稀奇爽口,清冷嫩香,营养雄厚,含有人体所必要的众栽维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血息争毒的功能。

宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清冷辣香,就馒头、米饭,使人食欲大添。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃首来酸中带甜,脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用热水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。

此表,苦瓜也是食用佳品,营养雄厚。苦瓜主要含有蛋白质、脂肪、碳水化相符物、维生素等营养成分。还具有添进食物、助消化、除热邪、解疲劳、清心明现在等作用。

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