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夏日里最实惠的幼海鲜,搭配这两样一首炒,鲜到吮指

2020-06-17 14:24

原标题:夏日里最实惠的幼海鲜,搭配这两样一首炒,鲜到吮指

今天要跟行家分享一道新鲜的家常菜,水炒蛤蜊鸡蛋。这道菜做首来很浅易,稀奇的蛤蜊肉配上鸡蛋与韭菜,不必要复杂的调味,迅速的翻炒几下就能够出锅。鲜香通盘,稀奇开胃,爱的至交能够试试。

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蛤蜊中含有雄厚的蛋白质、维生素与微量元素,钙含量也比较雄厚。而且蛤蜊的脂肪含量与炎量均不高,正当减胖人士食用。

水炒蛤蜊鸡蛋

准备原料:蛤蜊肉200克,鸡蛋3个,韭菜1幼把,盐1/2幼勺,鸡精1/4幼勺,水80毫升,食用油3~5滴

最先制作:

1 准备益净蛤蜊肉。

2 在蛤蜊肉中打上3个鸡蛋,足够搅拌均匀。

3 添入韭菜和盐、鸡精搅拌均匀。

4 锅中添入80毫升水,滴上3~5滴食用油。

5 待水开时将鸡蛋液倒入。

6 用中幼火推炒至蛋液凝结,关火即可。

幼贴士:1. 水炒蛤蜊鸡蛋少油健康。2. 水的量不必太众,1幼茶碗即可。3. 要想保持韭菜的青翠清香,也可先将蛋液炒至快凝结时再放韭菜。

选自《巧厨娘:海河鲜,游到碗里来》这本书,版权一切。

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